Rudolf-Achenbach-Preis 2026

Am 12. und 13. März 2026 nahm ich am Halbfinale des Rudolf-Achenbach-Preises in Düsseldorf teil. Der Wettbewerb richtet sich an Auszubildende im Kochberuf und gehört zu den bekanntesten Nachwuchswettbewerben in Deutschland.

Die Anreise erfolgte am Donnerstag. Nach dem Check-in in der Jugendherberge Düsseldorf fand am Abend ein gemeinsames Get-together statt. Dort konnten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kennenlernen und sich in entspannter Atmosphäre austauschen. Es gab ein Fingerfood-Buffet, Abendessen sowie freie Getränke. Außerdem bestand die Möglichkeit, die Betreuer und Mitglieder der Jury kennenzulernen. Am Freitagmorgen begann der Wettbewerbstag mit Frühstück und der Einrichtung der Kochplätze in der Schulküche. Anschließend erfolgte die Warenausgabe, bei der alle benötigten Zutaten abgeholt wurden. Danach startete der praktische Teil des Wettbewerbs.

Im vorgegebenen Zeitrahmen musste ein Drei Gang Menü zubereitet werden. Um 13:30 Uhr wurde die Vorspeise serviert, um 14:00 Uhr folgte der Hauptgang und um 14:30 Uhr das Dessert. Nach dem Anrichten der Speisen gehörte auch die Reinigung des Arbeitsplatzes zum Wettbewerb.

Nach dem Ende des praktischen Teils fand die Siegerehrung statt. Vor der Bekanntgabe der Ergebnisse hielt die Bürgermeisterin der Stadt Düsseldorf eine kurze Ansprache. Anschließend erfolgte die Bewertung und Preisvergabe.

Ich konnte den 3. Platz im Halbfinale erreichen und erhielt neben meiner Urkunde mehrere Sachpreise, darunter ein Santoku Messer.

Die Teilnahme am Rudolf-Achenbach-Preis war eine sehr schöne und wertvolle Erfahrung. Besonders interessant war es, unter Wettbewerbsbedingungen zu arbeiten und sich mit anderen Auszubildenden aus verschiedenen Betrieben zu messen.

Text: Nichita Sladek